Wat is eigenlijk jouw favoriete schelpdier? Gezien de veelzijdigheid kies ik voor de coquille. Hoewel de oester op de hielen zit! Ingrediënten voor 2 personen …
Coquilles met Aziatische dressing
Voorgerechten
Focaccia
Zelf een lekker focaccia brood maken is simpeler dan je denkt! Neem vooral de tijd om het deeg goed te laten rijzen, dat is belangrijk …
Borrelbrood met truffel en camembert
Ok, er zijn een paar mensen in mijn vriendenkring die niet van kaas houden, maar de reacties op dit borrelbrood zijn meestal overweldigend. Lekkere vette …
Coquilles in Prosecco Soja Schuim
Een heerlijke amuse of voorgerecht, met een Rotterdamse tintje, daarover lees je hieronder meer. Een heerlijke mix van zilt, zoet en bitter. Dit heb je …
An apple a day
Of je nou friszure groene appels gebruikt in zoete of hartige gerechten, je gaat er van watertanden. En je wilt meer. Zeker van dit heerlijke …
Burn your fingers
No pain no gain. Het eten van verse, gegrilde Gamba’s is een marteling die we toch graag ondergaan. Zeker met veel verschillende dipjes en een …
Carpaccio La Sobremesa Style
Ik hou ervan om de klassiekers toch wat te restylen. Natuurlijk zijn het klassiekers met een reden, iedereen houdt van ze, en we hoeven ze …
Vier het leven, altijd!
Waar kunnen we jou voor wakker maken? A) Oesters B) Champagne C) Oesters EN champagne, duh, wat anders? D) Bitterballen (overal ter wereld bekend toch) …
Vietnam is calling
Pulled Duck, Pull Pork, Pulled Chicken of zelfs Pulled Oats, wanneer is deze trend eigenlijk ontstaan? Het blijkt dat al in “the Housewife’s bible” in …
Tres Colores
Ook voor de klassiekers kun je bij mij terecht. Het huwelijk tussen basilicum, mozarella en tomaat is nog altijd goed. Maar wat dacht je van …
